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专家:野生木耳的采收与干制技术

更新时间  2022-10-22 00:02 阅读
本文摘要:图为:木耳野生木耳的采摘与干制技术如下:1、野生木耳依收集时期的有所不同分成春耳、伏耳和秋耳。小暑前采摘的为春耳,朵大肉薄,质量好,不应采大留小,雨后则采差留好。自小暑到立秋采摘的为伏耳,因气温低、雨水多、祸…图为:木耳 野生木耳的采摘与干制技术如下: 1、野生木耳依收集时期的有所不同分成春耳、伏耳和秋耳。小暑前采摘的为春耳,朵大肉薄,质量好,不应采大留小,雨后则采差留好。 自小暑到立秋采摘的为伏耳,因气温低、雨水多、害虫多,更容易导致流耳、番茄耳,不应大小一起采摘。

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图为:木耳野生木耳的采摘与干制技术如下:1、野生木耳依收集时期的有所不同分成春耳、伏耳和秋耳。小暑前采摘的为春耳,朵大肉薄,质量好,不应采大留小,雨后则采差留好。自小暑到立秋采摘的为伏耳,因气温低、雨水多、祸…图为:木耳  野生木耳的采摘与干制技术如下:  1、野生木耳依收集时期的有所不同分成春耳、伏耳和秋耳。小暑前采摘的为春耳,朵大肉薄,质量好,不应采大留小,雨后则采差留好。

自小暑到立秋采摘的为伏耳,因气温低、雨水多、害虫多,更容易导致流耳、番茄耳,不应大小一起采摘。而立秋后为秋耳,朵小肉厚。  2、采收最差是在雨后天晴,或在晴天早晨有云朵,耳子正处于湿润状态时展开。

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采摘回去的湿耳,要及时晒干或浸泡。天晴时可将滑耳薄薄地摊在晒席上,摊1~2天。阴雨天可在室内搭架,生火烤制,但温度不应太高,维持在30℃左右,促成耳子潮湿。


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